Poudre 100 % cacao naturelle provenant du cœur des Caraïbes Extra Dark Sans sucre Un apport naturellement riche en antioxydants Excellente source d’énergie Ingrédients :Fèves de cacao Dominicaine Hispaniola Theobroma variété Trinitario. Noix de coco de République Dominicaine Ce produit du commerce équitable et du transport équitable provient directement d’artisans des Caraïbes. Il est cultivé de manière durable conformément aux pratiques du commerce équitable.
Poudre 100 % cacao naturelle provenant du cœur des Caraïbes Extra Dark Sans sucre Un apport naturellement riche en antioxydants Excellente source d’énergie Ingrédients :Fèves de cacao Dominicaine Hispaniola Theobroma variété Trinitario. Ce produit du commerce équitable et du transport équitable provient directement d’artisans des Caraïbes. Il est cultivé de manière durable conformément aux pratiques du commerce équitable.
Avec leur distillerie « Aldea », nous partageons avec la famille Quevedo une même vision d’un commerce équitable. Nous vous présentons le premier rhum purement biologique de La Palma aux Canaries « la Isla Bonita ». 100% pur jus de canne à sucre fermenté puis distillé sans aucun additif. 10 000 miles marins et 7 mois de mer autour l’Atlantique à bord du grand voilier sans moteur, TRES HOMBRES, en font un rhum exceptionnel.
La Distillerie la Favorite, l’ une des plus petites de l’île de la Martinique ainsi que l une des dernières familiales et artisanales. Depuis 180 ans cette année, elle perpétue une tradition de fabrication de Rhum Agricole 100% pur jus de canne. Elle possède une grande majorité de ses champs qu’elle cultive avec soin, la canne y est entièrement coupée à la main.
La Distillerie la Favorite, l’une des plus petites de l’île de la Martinique ainsi que l’une des dernières familiales et artisanales. Depuis 180 ans cette année, elle perpétue une tradition de fabrication de Rhum Agricole 100% pur jus de canne. Elle possède une grande majorité de ses champs qu’elle cultive avec soin, la canne y est entièrement coupée à la main.
Suite de nos affinages de rhum blanc agricole dynamique La Favorite, nous vous présentons la Navigation 2023 Cuvée N°1 par Les Frères de la Côte.C’est en février 2023 que s’est arrêté sur les côtes de la Martinique le Tres Hombres, brigantine sans moteur faisant du transport de marchandises à la voile.Soigneusement sélectionné, un rhum blanc 2022, entonné le 3 février 2023 à 55%, dans 6 fûts ayant contenus du MARSALA qui est un vin fortifié aux douces notes d’amande sucrée.C’est après un voyage de 4 mois en mer à bord du Tres Hombres, suivi de 3 mois de repos dans le chai Stéphanois, que cette sélection gourmande et engagée a été embouteillée en septembre 2023.De nouveau cette année après vos superbes retours, nous vous proposons ce flacon accompagné d’une mignonnette du rhum blanc d’exception sélectionné avant le voyage, vous offrant la possibilité de goûter l’impact de l’élevage dynamique en mer.Bonne dégustation !Proposition de cocktail :- 5cl rhum la favorite ex-marsala – 2cl jus de grenade – 3cl jus d’ananas (pour apporter la douceur tropicale) – 1cl de sirop d’hibiscus (pour ses notes florales) – 1cl de sirop d’agave (pour sucrer subtilement) À vos shakers et bonne dégustation.
C’est en janvier 2023 que le voilier sans moteur TRES HOMBRES a fait escale en Martinique. Nous avons sélectionné un Rhum blanc d’exception avec Franck Dormoy et son équipe de la distillerie artisanale LA FAVORITE pour l’entonner dans nos fûts ayant contenus précédemment du CALVADOS de Normandie. Pendant les 4 mois en mer, le rhum va s’affiner doucement par l’échange avec le fût de chêne ayant contenu le Calvados. Le rhum est également ballotté subissant ainsi un élevage dynamique pour un résultat unique.Au final, ce rhum d’exception mêle la fraîcheur et les notes végétales de la canne à sucre typique des blanc de La Favorite avec les notes de pomme au four caramélisée amenées par l’élevage dans les fûts de Calvados.La bouteille est accompagnée de sa mignonnette du rhum blanc sélectionné à la distillerie pour vous faire apprécier l’influence de l’élevage dynamique en mer. 70cl – 54,9% + Mignonnette 5cl à 60%
C’est en janvier 2024 qu’a fait escale sur les côtes de la Martinique le Tres Hombres, brigantine sans moteur faisant du transport de marchandises à la voile.Nous avons de nouveau fait une sélection d’un rhum agricole aux caractères singuliers pour un vieillissement hors du commun.Cette sélection est un Élevé sous bois entonné à 58% dans deux fûts ex-Bourbon de la tonnellerie Navarre après 20 mois de vieillissement tropical dans les chais de La Favorite dans des ex-Bourbon Black Scale.Après un voyage de trois mois à bord du Tres Hombres, nous avons embouteillé cette cuvée en novembre 2024. Une mignonnette de 5cl accompagne la bouteille de 70cl pour pouvoir apprécier l’élevage dynamique.Cette cuvée est dans la droite lignée de la Navigation 2022 Cuvée n°1.Bonne dégustation à tous.
C’est en janvier 2024 qu’a fait escale sur les côtes de la Martinique le Tres Hombres, brigantine sans moteur faisant du transport de marchandises à la voile.Nous avons de nouveau fait une sélection d’un rhum agricole aux caractères singuliers pour un vieillissement hors du commun.Nous avons sélectionné un lot de 900 litres de rhum blanc premium entonné à 55% dans des fûts ayant contenu du Monbazillac. Ces fûts ont été sélectionnés à la Tonnelerie Navarre.Après un voyage de trois mois à bord du Tres Hombres, le rhum s’est reposé dans ses fûts pendant 9 mois dans notre chai stéphanois. Une légère réduction a été faite pour atteindre un titrage à 53,7% alc. vol. suivi d’un repos en cuve inox. Cette cuvée a été embouteillée en avril 2025.Les fûts de Monbazillac apportent une élégante rondeur au rhum couplée à des notes végétales et fruitées. Une mignonnette de 5cl accompagne la bouteille de 70cl pour pouvoir apprécier l’élevage dynamique.Cette nouvelle cuvée continue nos affinages sur les excellents rhums blancs de la distillerie La Favorite.Bonne dégustation à tous.53,7% alc; vol. – 70 cl + Mignonnette de 5cl de rhum avant élevage dynamique
Richard Seale, garant d’une tradition de fabrication de Rhum depuis 1883 à la distillerie Foursquare. Une grande maîtrise de la distillation et une vision d’un rhum authentique sans ajout de sucre ou colorant. Reconnaît et soutien notre démarche écologique et l’élevage dynamique en mer qu’il appel en Anglais « Aging at sea »
Un nez lumineux, une couleur sombre et chaude, doux sur des notes épicées de caramel, une longueur de cacao et de noix se finissant dans les agrumes et fruit tropicaux. Quoi dire d’un 23 ans d’âge de la Solera « Oliver & Oliver » en République Dominicaine ? C’est ce que l’on aime dans les Caraïbes. Tant de sentiments et de goûts sont compressés dans ces vieux fûts de bourbon en chêne américain que nous recevons en exclusivité de Pedro Ramon Oliver chaque année. Il parvient à faire des rhums « Tres Hombres » une expérience unique et différente année après année. Transporté à la voile sur l’Atlantique à bord de la brigantine Tres Hombres pendant 5 mois en fût ex-Madère qui donne à ce rhum un caractère complexe à la fois souple et rond.
La famille Quevedo fabrique depuis plus de 80 ans un Rhum 100% pur jus de canne à sucre local coupée à la main, fermentation avec des levures indigènes également locales et distillé dans un alambic au feu de bois, vieilli en solera. Un pur Ron artisanal traditionnel.
Avec leur distillerie « Aldea », nous partageons une même vision d’un commerce équitable. Nous vous pressentons le premier rhum purement biologique de La Palma. Jus de canne a sucre fermenté puis distillé sans aucun additif. 10 000 miles marins en 8 mois de mer, d’est en ouest et retour sur l’Atlantique dans un grand voilier en font un rhum exceptionnel.
Détails
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
La famille Quevedo fabrique depuis plus de 80 ans un Rhum 100% pur jus de canne à sucre local sans aucun pesticide, coupée à la main, fermentation avec des levures indigènes également locales et distillé dans un alambic au feu de bois. Un pur Ron artisanal traditionnel.
La famille Quevedo fabrique depuis plus de 80 ans un Rhum 100% pur jus de canne à sucre local coupée à la main, fermentation avec des levures indigènes également locales et distillé dans un alambic au feu de bois, vieilli en solera. Un pur Ron artisanal traditionnel vieilli 17 ans en solera espagnol.
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