• Rhum Frères de la côte - Agricole Dynamique ex Porto - Guadeloupe - Reimonenq
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Rhum Frères de la côte - Agricole Dynamique ex Porto - Guadeloupe - Reimonenq

55,00 € TTC

Fruit d'un projet né avec le Rhum Club Guadeloupe. Nous avons sélectionnés 2 cuvées de Rhum d'exception de la Distillerie familiale et artisanale REIMONENQ qui perpétue en Guadeloupe une tradition de fabrication de Rhum Agricole depuis plus d'un siècle.

Parole de producteur:

"Nous avons trois variétés de canne R570 R 582 B69 originaire de la réunion et de la Barbade. La fermentation dure 48 H et nous avons utilisé pour ces rhum des levures boulangères. Le rhum blanc a une distillation spéciale qu’on appelle le cœur de chauffe. Uniquement le cœur de la colonne à distiller est conservé. Les éthers de tète et de queue sont supprimées et pas réutilisées. Ce sont les particules nocives et amères. La distillerie produit moins de 400 000 litres / an. Concentré sur la qualité de nos rhums."

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Produits authentiques écologiques et traditionnels

 

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Livraison offerte à partir de 250€


Description longue

C'est un Rhum Blanc à 50% d'alcool qui à été entonné en janvier 2020 dans 2 fûts ayants contenus du Porto et chargé à bord du voilier Gallant de la Blue Schooner Company qui comme le Tres Hombres défendent les valeurs du transport de marchandise à la voile.

Ce Rhum va passer 5 mois à bord du voilier en fût ce qui va lui apporter une importante évolution aromatique, une souplesse caractéristique de nos Rhums dynamiques transportés en voilier depuis les Caraïbes. Les tannins du Porto qui vont en plus le faire évoluer vers une belle rondeur caractéristique des vins de Porto.

Arrivés dans les Chais de Saint Etienne les 2 fûts ont été assemblés puis embouteillés, étiquetés et cirés à la main. Non seulement le voyage lui a donné une belle robe acajou mais aussi une belle rondeur en bouche, gourmande à souhait!

Assemblage de 2 fûts


698 bouteilles

Fiche technique

Origine :
Guadeloupe
Certification :
Fairtrade / Fairtransport
Type d'Alcool :
Rhum de vesou 100% pur jus de canne
Distillation :
Colonne
Fûts de vieillissement :
Ex Porto
Élevage dynamique en mer :
5 mois
Volume :
70 cl
% vol d'Alcool :
50 %