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Rhum Tres Hombres Captain’s Choice Edition 41- Matinik Agricole 2015 LA FAVORITE – 50cl – 51,5%

135,00 €

L’Habitation La Favorite est fondée en 1842. Avant d’être la distillerie que l’on connait aujourd’hui, L’Habitation La Favorite produisait du sucre de canne. C’est au rachat de la distillerie par Henri Dormoy que celle-ci est modernisée et transformée en distillerie. Elle est alors équipée d’une machine à vapeur, toujours en service aujourd’hui. C’est la seule distillerie de la Martinique qui fonctionne encore complètement à la vapeur et dont la canne est entièrement coupée à la main. Par le savoir-faire et la passion transmis de génération en génération, la famille DORMOY continue de distiller un Rhum dans le plus grand respect de la tradition Martiniquaise.

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Description produit

C’est en janvier 2020 pour la troisième année consécutive que la goélette à voile Tres Hombres a fait escale en Martinique. Cette année le Tres Hombres a sélectionné du rhum de la récolte 2015 après avoir séjourné 5 ans dans le chai de vieillissement de la distillerie La Favorite, cette sélection a été entonner dans 2 futs ex Armagnac et ex Madère.  La transatlantique va offrir au rhum une évolution organoleptique hors du commun grâce à un vieillissement dynamique de 6 mois en mer.  Le voyage + repos en fût de Madère et Armagnac s’ajoute à cet élevage particulier nous offrant un rhum complexe et gourmand. Premières notes d’agrumes (orange confite) les tannins boisés du Madère sont agréablement présents. L’Armagnac lui a donné un coté plus sec que l’on pas l’habitude de retrouver chez les Rhums de La Favorite. Des notes de pruneaux avec un final en bouche mentholée très intéressant. La mise en bouteille à la main à eu lieu en octobre 2020 par Fairtransport à Den Helder en Hollande, port d’attache du Tres Hombres.
2 brut de fûts uniques.
A la force des hommes,
à la force du vent !
Santé à tous !

NOS CLIENTS ONT ÉGALEMENT ACHETÉ