• Chocolat du Capitaine NOIR 71% (Fèves de Cacao maturées en fût de Rhum)
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Chocolat du Capitaine NOIR 71% (Fèves de Cacao maturées en fût de Rhum)

6,50 € TTC

Délicatesse vieille de 10 siècles, née dans le bassin des Caraïbes. Les fèves de Cacao bruts sont sélectionnées directement avec les producteurs et les coopératives Caribéennes chaque année lors de l'escale du voilier cargo sans moteur "Tres Hombres", cultivées organiquement par des fermiers locaux en République Dominicaine dans le respect de leur tradition et de l'environnement.

En stock
 

Produits authentiques écologiques et traditionnels

 

Satisfaction client 95%

 

Paiement sécurisé

 

Livraison offerte à partir de 250€


Description longue

Nous travaillons directement les fèves de Cacao Biologiques ramenées des Caraïbes par le voilier cargo Tres Hombres.
Les fèves de cacao sont ensuite maturées plusieurs semaines dans nos anciens fûts ayant contenus du Rhum, cela va leur donner une complexité aromatique supplémentaire.
C'est un vrai voyage des saveurs.
Merci à l'Artiste Cecile le Gratiet pour la magnifique aquarelle de nos emballages et Corinne Maeght de nous avoir formé à l'Art de la transformation des fèves de Cacao en Chocolat.
Les bienfaits du Chocolat sur la santé:
- Il est un stimulant du cerveau
- Il chasse le mauvais cholestérol
- Il prévient de l'arthrosclérose
- Il réduit la tension artérielle
- Il a un rôle antidépresseur
- Il est bénéfique pour notre mémoire
- Il réduit le vieillissement de nos cellules
- Il lutte contre les maladies vasculaires
Chocolat Bean to Bar (de la fève à la Tablette) Noir 71% pure origine dont les fèves et le sucre de canne Martinique sont transportés des Antilles par voilier. Dans le respect de notre environnement et de nos traditions, à la force des Hommes & Femmes, à la force du Vent.

Fiche technique

Origine :
République Dominicaine
Variété :
Trinitario
Poids :
90gr
Certification :
Fèves de Cacao Biologique - Fairtrade - Fairtransport - Rain Forest Alliance -
% Cacao :
71%
Ingrédients :
Beurre de cacao bio
Fèves de cacao bio
Sucre de canne de Martinique