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VIEUX RHUM HISPANIOLA N°6 - 18 ANS SOLERA - Elevage dynamique en fût ex Sherry Olorosso - 50CL - 54.7 %
76,00 € TTC
Sélectionné par le Capitaine de la goélette Tres Hombres dans la Solera centenaire de Pedro Ramon Oliver en République Dominicaine, ce rhum « Brut de fût » embouteillé à Saint Etienne est l'expression unique d'un spiritueux de grande qualité, toutes les caraïbes sont concentrées dans ce distillat de pure mélasse, jus de canne auquel on a retiré une grande partie du sucre.
Un vieillissement en Solera sous climat tropical dans des anciens fûts de Bourbon en chêne blanc nord Américain, lui donne fumé et rondeur typique des grands « Ron » de l'Ecole Cubaine.
Produits authentiques écologiques et traditionnels
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Livraison offerte à partir de 200€
Description longue
Depuis son départ des Iles, Ce Rhum a été bercé au gré des flots à bord du seul et unique voilier de fret à travers l'Atlantique SANS MOTEUR, la Brigantine Tres Hombres. 2 mois en mer d'élevage dynamique dans des fûts ayant contenus du Sherry Olorosso.
Cette méthode de transport traditionnel permet un affinage naturel du rhum en apportant une intégration alcoolique hors du commun et le transport en fût de Sherry va orienter la fin du vieillissement sur des notes rondes et sucrées de fruits rouges, mais aussi fruits confits dates, figues et cacao. Nous lui avons apportés des notes supplémentaires de fruits tropicaux et fleur de coco en l'élevant 1 an de plus dans l'un de nos anciens fûts de Rhum de chez Foursquare à la Barbade.
Un Rhum puissant, gourmand, complexe et droit d'exception
Le Vieux-Rhum Hispaniola N°6 est un « Over Proof » à 57.4% alc. vol., Le terme overproof est fortement lié au Rhum de la Marine Anglaise. Pour un Navy Rum, le degré d’alcool doit être suffisant pour que la poudre à canon s’enflamme toujours. Ainsi, tout rhum au-delà de 57° peut avoir la mention Over Proof.
« Avec modération » prend alors tout son sens. Un vrai rhum de dégustation à faire tourner dans la bouche en toute petite gorgée.
Cette cuvée d'exception est embouteillée, numérotée, étiquetée et cirée à la main.
Nous vous proposons ce nouvel opus du Rhum Hispaniola des Frères de la Côte transporté depuis les Caraïbes à la force des Hommes & Femmes, à la force du Vent dans le respect de notre environnement et de nos traditions.
2 fûts sélectionnés, Solera 18 ans, 900 bouteilles, 50cl, 57.4% Alc.Vol.
Suggestion :
Sublimez votre dégustation avec un Chocolat Bean to Bar (de la fève à la tablette) des Frères de la Côte élaboré en France avec des Fèves Biologiques également d'Hispaniola (république Dominicaine) et sucre de canne de Martinique (les deux exclusivement transportés par voilier
Santé et bonne dégustation !
Fiche technique
Origine :
République Dominicaine
Type d'Alcool :
Rhum de Mélasse
Distillation :
Alambic
Environnement de vieillissement :
Tropical
Fûts de vieillissement :
Ex Bourbon
Élevage dynamique en mer :
2 mois
A bord du voilier :
Tres Hombres
Fûts de transport :
Sherry Olorosso
Volume :
50 cl
% vol d'Alcool :
54.7 % alc vol
Nombre de bouteille :
900
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